榴莲一般在6月成熟，但要到9月-12月才上市，所以秋季才是盛产季节。一般6-7月份的榴莲味道更好，不过需要等到果实完全成熟。如果还比较生，吃起来会觉得很硬，味道也很淡。可以用小竹条敲打，来判断成熟程度。
6-12月份
榴莲季节是在每年的6-12月份，榴莲品种很多成熟时间也是不一样的。榴莲7到9月吃是应季，榴莲从7月开始逐渐成熟，在9月份时味道最好，而超过10月份的榴莲味道会差一些
6月份开始榴莲就开始成熟了，然后等到7-8月份是其积累营养物质的时期。9月份是大批量上市的时候，此时也是榴莲品质最好的时期。
