主料野生黄蘑100g,黄豆芽350g辅料油适量,盐适量,葱适量,胡萝卜适量,姜适量1、 干野生黄蘑洗干净用冷水浸泡2、 黄豆芽去根部,洗干净用冷水浸泡10分钟,捞出沥干水3、 胡萝卜洗干净切成丝4、 浸泡好的黄蘑切去根部5、 黄蘑入锅煮锅焯水后捞出沥干水6、 起油锅,葱姜入锅煸香后黄蘑入锅炒7、 黄豆芽入锅炒8、 胡萝卜入锅炒均匀,视情况加适量水盖上锅盖烧一会儿9、 炒至食材熟加盐炒10、 炒均匀即可盛出享用