盐焗的水可以重复使用吗

不建议反复使用，汁料的亚硝酸盐含量会增加，这样人食用会影响健康的。一般做盐焗鸡或盐焗海鲜比如盐焗明虾之类，使用三次基本就需要更换。

但这个更换也有技巧，没有结块和变色的部分还是可以使用的如果做盐焗干果，比如花生、腰果这类，则可以用到五到六次。