柳絮飞扬是什么菜

孛孛丁菜

     因柳絮飞扬学名称：孛孛丁菜属菊科、蒲公英属的多年生草本植物根圆锥状，表面棕褐色，皱缩叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄叶柄及主脉常带红紫色花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛头状花序，总苞钟状瘦果暗褐色，长冠毛白色。