咱们自己家焖米饭的时候，如果是一斤大米的话，如果要是喜欢吃，稍微硬一点的米饭，你可以少放一些水，焖出来的米饭，就是咱们家平时吃饭的碗，一般的在六万左右，如果家里人喜欢吃软一些的米饭，水就要放的多一些，一斤米可以在八碗米饭左右！蒸米饭一般先淘米二至三遍，然后加冷水上锅蒸，加水量应该撑握在米量的一点五倍左右，水开上汽后，蒸十分钟至十五分钟，米饭出锅后，软硬适度，容易消化吸收，非常养胃，老少皆宜，用中碗装饭的话，能够装满五个碗，小碗能装八个碗，大碗也能装三大碗
