先开煤气。
肠粉机操作方法：
1、使用前必须核对燃气种类、压力是否相符，不相符则不能使用。
2、必须在通风良好的环境使用，烟窗口不得靠近易燃易爆物品，如有必要请安装排气扇加强通风。
3、选购优质减压气阀，绝对不能使用中压阀，将气管炉体及气阀连接良好，并不漏气方可使用。如需要小火或恒温时，可把开关旋钮调到“弱”的地方，这时会出现三排火现象，这时每小时耗气量为0。2公斤，还可起保温作用，这时水温会保持60C之内。
4、豪华型蒸之宝请务必将自动进水口与自来水管连接。
5、新安装的炉具或换气瓶后第一次使用，由于气管内有空气，需重复点火操作。
6、炉具工作过程中必须有人看管，工作完毕后必须关闭气瓶总阀，确保安全。
