1、若煮熟了，就放在冰箱里，储存期不宜超过3到4天。时间长了，会变味的.若未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里，否则保质期不长哦。
2、将煮熟之后的鱼丸马上放在冰水中降温。
在冰水中，当鱼丸的中心温度达到25度以下后，可以马上将鱼丸从冰水中捞出。然后将鱼丸水分沥干，并对鱼丸进行分袋包装，立即放入-18度储存，冷冻的速度越快越好，能够减少鱼丸营养物质的流失。
墨鱼丸放冷藏还是冷冻
墨鱼丸如果是超市，买的袋装的一般都是可以冷冻。如果是自己现做的，可以放冷藏冰箱保鲜3一4天，不易时间太长，过长时间会影响鲜味和口感。
