Ph＞7
生石灰，主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙（化学式：CaO，即生石灰，又称云石）。
氧化钙为碱性氧化物，对湿敏感。易从空气中吸收二氧化碳及水分。与水反应生成氢氧化钙（Ca（OH）2）并产生大量热，有腐蚀性。
生石灰的pH值约为9-10，呈强碱性，会增加动物圈舍化学环境的pH值，导致碱性环境，这会大大增加动物感染疾病的风险。并且，生石灰具有很强的腐蚀性，易腐蚀养殖场的设备设施，并不能带着动物消毒，动物和工作人员也易患呼吸道疾病。
生石灰不能清除圈舍中的氨气，因为氨气是碱性气体，需要酸性物质中和。尤其是在寒冷的冬季，圈舍密闭，环境中氨气浓度高时，使用生石灰消毒作用不大。
石灰水的ph值大概pH＞7
根据生石灰与水反应生成氢氧化钙，又因为氢氧化钙微溶于水，把没有溶解的氢氧化钙除去，就可得到氢氧化钙溶液。
配制的氢氧化钙溶液的溶质是氢氧化钙，所以要制取氢氧化钙，已知药品中含有生石灰和蒸馏水，所以用生石灰和蒸馏水反应生成氢氧化钙，又因为氢氧化钙微溶于水，得到的是悬浊液
