食品原辅料定义

食品原辅料定义

我们把食品作为一个简单的例子,原料代表的也就是原材料,也就是主材料,而辅料则是一些起到辅助作用的材料,辅料的材料用量是比主料少的。比如做一个蛋糕,其中的面粉跟鸡蛋就是主料,在整个制作过程中,需要加糖,那么糖就是属于辅料。在食品中,辅料更多的是被指食品添加剂,比如火腿肠,其中的淀粉跟肉是属于原料,另外的盐等东西是属于配料,而防腐剂和香精等东西,则是属于辅料,一般根据食品行业,比较精准的说法,辅料就是属于食品添加剂,对于原料与辅料一般都是这样去定义的,这也是原料跟辅料的区别所在。

对于原料与辅料当中,原料与辅料是如何定义的,相信我们看到这里都有着一个大概的熟悉,按照列举的方式,以食品当中作为一种比较,辅料更多的是指食品添加剂,而原料更多的是指制造食品的主要材料。这两方面的定义也是按照这样的形式进行区分的。

原辅料是主要原料和辅助材料的意思,是生产产品的用的基础物质 比如做面包,原料是面粉 辅料是水、糖、防腐剂、发酵剂、盐等