碱面成块怎么样化开，其实有两个方法可以把碱面化开。
第一种方法是将碱面整块倒出来用锤子将碱面锤碎在用开水去化开。
第二个方法是用家里的旧锅烧上一锅水，等这锅水烧开了就把碱面块放进去煮，它可以把结块的碱面煮化。最好是用多少买多少，这样也不浪费
有一个化学原理叫做酸碱中和，食用碱结块，在倒一瓶酸度高的白醋进去。两种东西，溶合，会发生化学反应。也许碱块就化掉了！
简单些的就用物理法打碎磨成粉末状，溶于水如果结块位置没法敲打，就用水泼，慢慢溶解，可以适当加些温水。不论烧碱粉末还是溶于水后都尽量避免碰到。
食用碱是一种袋装的粉未状碱面，在运输过程中，为防止袋子破碎碱面遗洒所以加工成碱块，方便运输。碱在生活中不可缺少，蒸馒头时面酸了可放点碱一去除酸味，刷碗时放点碱可去除油污，也可洗衣服。
但是如果碱块过大用起来不方便，可以用刀把碱块分成大小不一的小块，按需所取，这样不过于浪费，用时还方便。
