香菇萝卜汤怎样自制

香菇萝卜汤怎样自制

材料:

白萝卜500克,水发香菇50克,豌豆苗25克,料酒、精盐、味精、豆芽汤各适量

做法:

1、萝卜洗净,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟,捞入碗内。

2、豌豆苗去杂质洗净,下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净,切成丝。

3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精,烧沸后撇净浮沫,将萝卜丝、香菇丝一起下锅,烫一下捞出,放在汤碗内。汤继续烧沸,撒入豌豆苗稍烫,起锅浇在汤碗内,撒胡椒粉即成。

香菇萝卜汤的原料是香菇4个,白萝卜30克。制作方法是先将香菇、白萝卜洗净、切丝,放入清水锅中,小火慢煲,待熟时调?