一般情况下，一斤饺子皮要配一斤肉馅，当然还要看包饺子的人是喜欢肉馅里面肉和菜的比例而定，若是大号饺子皮，一斤可以包60个左右，若是小号的饺子皮，一斤可以包80个左右一斤的饺子皮差不多需要两斤的饺子馅儿。 一斤的饺子皮配上两斤的饺子馅儿就可以了，这是一个非常正常的比例，大家可以按照这个比例来进行搭配，这样就可以制作出来那种皮薄馅儿厚的饺子了，而且这样吃起来也是特别好吃的。
