主料面粉500克辅料熟去皮花生米100克花生油100克熟芝麻50克小茴香1小勺盐2克1、 准备原料。2、 花生油加热。3、 花生油加热至微微冒烟，倒入面粉，改小火不停翻炒。这一步一定要有耐心，别吵糊了。4、 炒至面粉有香味，颜色发黄后关火。5、 倒入小茴香粉。6、 炒熟的芝麻微微擀几下，更香。7、 擀开的芝麻放入炒熟的面粉。8、 放入花生米。9、 油茶用适量冷水搅匀，加盐，开小火。10、 煮的时候要不停用勺子贴着锅底搅拌，煮至粘稠后就可以加盐调味了。
