石蒜是多年生草本植物，鳞茎近球形，直径1-3厘米。秋季出叶，叶狭带状，长约15厘米，宽约0.5厘米，顶端钝，深绿色，中间有粉绿色带。
小蒜是石蒜科葱属的多年生草本植物，鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮，果为蒴果。花期5~8月，果期7~9月。
大小不同，颜色不同蒜的种类的分类方法很多，一般按鳞茎的皮色可分为：白皮蒜和紫皮蒜。按蒜瓣的大小分为：大瓣蒜和小瓣蒜。 蒜是生活中餐桌菜肴中一种最常见的食物了，蒜不仅可以生吃，还可以当做调味品的哦，当然了，大蒜和小蒜的区别也是比较大的了，起码大小的差距就是非常的明显的哦，大蒜和小蒜的功效也是有区别的，当然了，大蒜和小蒜的营养价值都是非常的高的哦，但是它们的主治方面是不同的了。
石蒜：鳞茎近球形，直径1-3厘米。秋季出叶，叶狭带状，长约15厘米，宽约0.5厘米，顶端钝，深绿色，中间有粉绿色带。花茎高约30厘米总苞片2枚，披针形，长约3.5厘米，宽约0.5厘米伞形花序有花4-7朵，花鲜红色花被裂片狭倒披针形，长约3厘米，宽约0.5厘米，强度皱缩和反卷，花被筒绿色，长约0.5厘米雄蕊显著伸出于花被外，比花被长1倍左右。
小蒜:花葶单一，顶生伞形花序，内杂有肉质珠芽，花小，粉红色，花被片脊部呈紫红色。花期5～6月。
1、花期不同
小蒜花期比石蒜要早，8月底至9月中上旬开放 石蒜在9月中下旬到10月上旬开花。
2、花色不同
小蒜的红色偏浅，略显粉嫩含蓄 而石蒜的花却是非常艳丽的朱红色，更为醒目。
3、花被的皱缩程度不同
小蒜的花被窄细纤巧，花瓣皱缩程度轻微石蒜花被更宽，花被皱缩更强烈。
