使用电饼铛与用电烤箱烙烤饼的区别是饼的酥脆感和软硬度不同。电饼铛烙饼是饼直接接触电饼铛的壁，受热剧烈，饼的表面很快就脆硬起酥，而且饼内部水分被锁在里面，口感外酥里嫩。烤箱发热程度比不上电饼铛，只能慢慢受热，这样饼内部水分会被烘干，整个饼太硬咬不动。所以电饼铛与烤箱烙饼区别是口感酥脆硬度的不同
电饼铛和烤箱烤饼的区别
电饼铛和电烤箱差别很大。
1、电饼铛是专门烙烧饼一类的电热器具，里面有电加热元件，饼铛一般由上下两半共同组成。把和好的面团放进电饼铛的空心圆饼状位置上，上下合紧，通电加热，数分钟后（取决于你的功率、面团大小等因素）饼子就烤好了。
2、电烤箱则是一个箱子的样子，类似微波炉，有门，在箱子里上部和下部都安装有类似电炉丝（片、管）的电阻类发热元件，要烤制的面包、红薯、馒头甚至熟菜、鸡鸭鱼等，架在上下发热元件之间，通电后进行烤制。
3、电烤箱属于“非接触”式加热，而电饼铛是“接触式”加热。二者都可以有自动或程序控制装置。
4、二者的共性仅仅是都使用电做发热动力。二者的外形、加热方式都完全不同。
电饼铛和烤箱烤饼的区别
1、电饼铛是专门烙烧饼一类的电热器具，通电加热，数分钟后 饼子就烤好了个人感觉电饼铛实用些 家家必备的一个家用电器 它不仅方便 而且也很快 在家做个小饼子 包子 烤香肠 煎鸡蛋 。等等2、烤箱:类似微波炉 要烤制的面包、红薯、馒头甚至熟菜、鸡鸭鱼等，烤箱可以做更多的好吃的
