吃泡猪汤是每年过春节的一道美味菜品，拿猪下水：猪血，猪心，猪肠，猪肺，猪肚，猪肉，混合东北大白菜，粉条，一锅炖，香飘四溢，帮忙杀猪的亲戚，临居围坐一起享受这美味大餐。要过年了，杀年猪吃泡汤是我们这里的习俗，，也是见证了浓浓的亲情和邻里和睦的温馨气氛，香喷喷的饭菜，热腾腾的泡汤把年前的气氛吵得热烈。在农村乡下，每到过年就会杀年猪，杀年猪的时候会请邻居来帮忙，等收拾完后就会请邻居吃杀猪饭，把猪肝，猪肠，瘦肉肥肉，猪血，炒的炒，煮的煮，请邻居都聚在一起吃杀猪饭和刨汤
