蘑菇择洗干净备用2、鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液3、锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过4、锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了蘑菇炒鸡蛋的家常做法，鲜香不腻，解馋又下饭
