买回来的大骨头用刀改成两段，冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。重新下锅，放入大料，姜，蒜，葱，料酒，放入大骨头，小火满炖40分钟，然后放入切好的酸菜，盖上锅盖，小火慢炖50分钟，放入少许精盐调味，还可以根据个人的口味放入海米，螃蟹等海鲜，起锅开吃。前言食材都是麻麻从东北快递过来的，好不容易呢！材料主料：大骨头500克、酸菜800克、宽粉100克辅料：香叶2片、姜葱50克大骨头炖酸菜1大骨头过水2起油放入葱姜3放入大骨头4放入香叶，桂皮5加入酸菜，调入水，炖上2个小时，加入盐即可
