大白玉鲭鱼一年可长到1公斤以上。
大白玉鲭属鲤科鱼类，俗称大白鱼、翘嘴白鱼。体形长，甚侧扁，头背平直，头后背部隆起。口上位，下颌很厚，上翘，口裂与体长轴几乎成垂直，眼大，位于头的侧下方。
下咽齿末端成钩状。腹鳍基部至肛门有腹棱背部具强大而光滑的硬刺尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑色，平时多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃，以小鱼为食，是一中凶猛性鱼类。
大白玉鲭一年长多大
能长40厘米，日本金鱼品种之一，又名玉鲭尾、鲭尾，是新泻县中越(古志)地方生产的品种，头平而狭窄，体短腹圆，背部隆起，鳍长尾大，有红、白、红白等色彩，尾鳍单叶。
具有琉金的体形，单叶的长而柔的尾鳍，看上去像是山形金鱼和琉金杂交的后代，很像单尾鳍的琉金，其实是在发生变异的山形金鱼的后代中选育而成的，适应性强，容易饲养
