鳌子和平地锅一样吗

不一样，鏊子是平面的，摊煎饼用的，山东、东北地区用的多，沂蒙山地区农村家家户户都有，老百姓基本吃煎饼为主。平底锅是在平地上支起一口锅，炒菜、煮饭。