猴头菇和榛蘑哪个好

榛蘑好些

榛蘑其滑嫩爽口、味道鲜美，营养价值也很高，晒干后留着冬天炖鸡汤，好吃的不要不要的。

首先将鸡肉剁成3厘米左右的方块，入沸水锅内焯透，控净水分。然后炒锅置火上，放入色拉油烧热，将葱丝和姜丝炸香，投入鸡块炒出香味，加入酱油、精盐、味精、料酒、花椒粒、八角和鲜汤烧沸，撇去浮沫，投入榛蘑和粉丝．最后用小火炖40～50分钟，出锅装入汤碗即成。