削皮刀刀片为什么是活动的

刀片与刀架是分离的。因为俏皮刀刀片锋利，俏皮要小心，为了安全，制造商专门做了活动刀片，用时将刀片安在刀架上，用完可退回刀架内，或者取下刀片，以保安全。