1、围场马铃薯
2、围场胡萝卜
3、甘沟口粘豆包
4、草原荷叶鸡
5、万字扣肉
6、荞面饸烙
7、围场金莲花
8、围场蕨菜
9、野生杏仁
围场是指河北省围场满族蒙古族自治县，那里著名特产众多，主要有：
北山大扁杏，金莲花茶
草原荷叶鸡，一品鹿唇
万字扣肉，荞面河漏
特产野山菌，风干牛肉干
蒙古奶酒，甘沟口粘豆包
煎碗坨
1金莲花茶
清乾隆时期有一副对联：“塞外黄花如金钉钉地、京中白塔如银钻钻天。”这里面写的黄花就是金莲花。金莲花几乎为塞罕坝所独有，每年七八月份塞罕坝如万点金星落地，四野一片金黄，漫野铺去，颇为壮观。金莲花味微苦，性润凉，既可入药，亦可制茶。入药可清心明目、祛火润肺、止咳驱痰。制茶与冰糖相配则甘苦绵连、清洌爽喉、余味悠长，被称为“塞外第一茗。”
2特产野山菌
塞罕坝盛产菌类，尤其以白蘑著称。白蘑品种繁多，有大如蒲扇的“天合板”，有小如榆钱的龙耳蘑，有菌香浓郁的鸡爪蘑，有清雅味纯的小草蘑，有状如伞盖的常态蘑，也有形如团丸的异形蘑。坝上白蘑既可作卤，亦可做馅既可调汤，又可配菜，为塞外一绝。游塞罕坝必须得美美地吃上几顿。临走时给亲友们带上一些，是很珍贵的礼品。
3北山大扁杏
北山大扁杏产于河北围场。7 月上中旬杏成熟结果后，去其果肉，剥掉硬质核皮，取出杏仁，经干燥筛选，即为成品。其外形似心脏，扁而薄。仁外有一层浅黄褐色的仁皮色裹，皮纹较深。口感发脆，味甘甜，嚼有清香，只供食用，不宜入药。此杏仁富含粗脂肪、蛋白质、碳水化合物以及微量矿物质等营养成分。除用于制作糕点，抑或炒熟食用或加工成杏仁粉、酱、霜、露、茶、糖和罐头等。
4风干牛肉干
将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条，盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，对肉进行腌制，12 小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，风干约十天左右，重量约为风干前的40% 即可。风干牛肉色泽较深，肉质带点柔韧却不失香嫩，有嚼劲更香口。
5奶酒
奶酒，蒙古语称“阿日里”。蒙古奶酒始于元朝，已有800多年历史，过去一直充当礼仪用酒，是蒙古族牧民用于招待尊贵客人的重要饮品。如今的蒙古奶酒，取自上等草原无任何污染的纯牛奶为原料。
