指的是和珅府
和府捞面的取名和何坤当然是有一定的联系了，毕竟叫做和府。和府捞面的创始人李学林对于和珅府的面食十分有研究，通过对于对过往和珅府面食的独特配方的研究以及加以国内面食的产品特点，综合推出符合当下人们味蕾体验的创新面食。
和府捞面的创始人李学林说：“和府经营的是品牌，倡导的是一种生活方式，而不仅仅是面条”。在李学林看来，好的菜品、装修环境等是一个餐饮企业最基本的要素，但是品牌的经营才是最应长远考虑的目标。和府以品牌为角度作为市场的切入点，从企业的顶层设计方面已经领先了很多传统的中式餐饮企业
