不同品种的果皮厚度不同，优良品种的柚子皮更薄。柚子光滑的皮肤实际上是最重要的。通常，成熟的柚子的皮肤会更加细腻和光滑。相反，未成熟柚子的皮肤较粗糙，柚子的光滑皮肤表明内部的营养更加充足，而柚子通常具有皮肤粗糙的皮肤，皮肤较厚，内部的水分不足，因此最好选择皮肤光滑的柚子。另外，不要用手压软的柚子，因为它太厚或不新鲜。
