宝宝剪刀面怎么保存

剪刀面多下来的面团要用湿纱布包起来放到冷藏室里。 冷藏是保藏食品的一种方法，但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低，保存食品时间越长。冷藏室温度一般控制在1-7度之间，在短时间可以阻止食品腐烂，或者可以把面团速冻。

速冻就是将食品装在浅盒里，放入空心搁板上，通过低温制冷挤，根据食品的大小，在冻结室停留60-90分钟，达到食品冷冻。