北宋时期，龙泉青瓷尚保留着仿越窑、瓯窑和婺州窑的遗风，釉呈浅青色，薄而光亮。南宋中期以后，完全形成自身的特点，以粉青和梅子青釉著称于世，这两种釉是龙泉青瓷中最名贵的品种。梅子青釉，具有与汝窑釉色类似的美感，釉质浑厚，色如翡翠，釉层略带透明，釉面光泽照人，器如梅子初生，秀色可餐。粉青釉釉层肥厚，釉面略带乳浊呈失透状，釉色青绿粉润，釉表面光泽柔和，有如青玉。
