可以200度烤1分钟后用毛刷沾水来洒水，然后烤箱继续180度叮2分钟即可。冷掉的烧饼继续常温保存或冷藏，淀粉质老化，口感变得干硬，最好冷冻保存。吃的时候用微波炉或开箱加热一下，比较接近刚出炉的口感。现在家庭用的小烤箱都很普遍了，用这个加热烧饼就可以，口感也会很好。但是这里也有个窍门，就是要等炉温彻底升上来以后再把烧饼放进去加热，凉炉时就放进去，等烧饼热了也就烤干吧了。
