用料黄蒜苗适量五花肉适量植物油适量盐适量料酒1勺酱油少许生粉少许鸡精少许红尖椒2个做法1/8蒜苗择除老梗,洗净,切小段红尖椒洗净切成圈2/8五花肉洗净切成薄片,加入适量盐、料酒、酱油、生粉抓匀3/8热锅倒油,下肉片翻炒,待肉片断生后盛出4/8锅底留油,下蒜苗和辣椒翻炒均匀5/8加入适量盐、清水稍煮6/8倒入肉片7/8翻炒至汤汁收干,加少许鸡精调味即可