主要材料：盐渍海带梗丝
调味料：生抽2汤匙、香醋半汤匙、白糖半汤匙、香油半汤匙、辣椒油少许、大蒜4瓣、姜1片、红辣椒2条
做法如下：
1：准备材料
2:调味料是生抽、香醋、白糖、麻油、辣椒油(可无)、白糖
3：先将盐渍海带梗丝在自来水中清洗2遍
南方地区，梗丝、自来水以1:7的.比例浸泡20分钟，中间换水一次
北方地区，梗丝、自来水以1:7的比例浸泡30分钟，中间换水一次
泡好的梗丝再用凉开水清洗一遍备用
4:蒜切末，姜切丝、辣椒切小圈(可不加)、香菜切小段
5:把4装在碗里，加入生抽、香醋、白糖、芝麻油等混匀
6：锅里烧水，水开后加入泡洗好的海带梗丝焯水捞出过冷水
7：海带梗丝沥干水份，和步骤5拌匀腌10分钟左右或即吃。
