凝固是指在温度降低时，物质由液态变为固态的过程，是放热过程。因为凝固是在外界温度相对较低的情况下发生的，又热量由高温物体流向低温物体，此时热量由物体流向外界环境，所以凝固放热。
凝固的过程中多半会发生放热，也就是说当液体相变成固体时，会释放压力和能量能，这部分有些违反直觉，因为除了过冷液体外，液体在凝固时温体不会上升，但若无法持续的将能量由液体中移出，凝固过程就会停止。凝固释放的能量为潜热，一般称为熔化热，也等于等量固体在熔化时需要的能量。
同一种物质，液态的物质比固态的物质分子运动剧烈，能量也更多。凝固过程（由液态变成固态），能量下降，以放热形式，放出热量。
