属于正常的，可能是被氧化了，雪莲果含有较多的多酚类物质，这种物质很容易被空气中的氧气给氧化成深色的醌类物质，因此，如果将雪莲果切开放置太长时间的话，其内部的果肉就会出现发绿的情况。由此可以知道，这属于正常的雪莲果削完后变绿正常由于雪莲果中含有鞣酸，这种物质在与空气接触时，会发生氧化反应导致雪莲果变绿，其次要是将雪莲果放在铁锅中煮，鞣酸和铁元素发生化学反应时，也可能会导致雪莲过出现发绿的现象，但这些情况并不会导致雪莲果产生对人体有害的物质，所以还可以继续食用。
