铝合金蛋糕模具怎样顺利脱模

蛋糕烤好不要急于脱模，后先将铝合金模具连同蛋糕一起水平在面板上摔两下，产生大的振动，使蛋糕四周与模具出现轻微的脱离，然后再将模具倒扣放置，使蛋糕放凉后，再轻推模具底部，这样就可以将蛋糕脱离铝合金模具的四周，最后用刀将蛋糕底部与模具底部分离，这样就完成了脱模过程。