芙蓉豆沙做法

材料

红豆适量，白糖适量，清水适量，芙蓉备用

1、红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。

2、将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。

3、如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。

4、豆子碾碎之后加入白糖。

5、加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。

6、美味又好吃的芙蓉豆沙做法完成开吃了。

配方：红豆 500克、水1000克、黄油200克、白砂糖200克、麦芽糖200克

做法：

1、 红豆提前一晚泡开，目的是更容易把红豆煮烂。

2、 煮红豆，红豆和水的比例是1:2，大概煮1个小时，煮至红豆软烂。

3、 把煮好的红豆用搅拌机或者是料理机打成红豆泥。

4、 开始炒红豆泥，红豆泥倒入锅里加入黄油、白砂糖、麦芽糖，搅拌均匀，用中火炒，把水分炒干，炒好的豆沙是不会流动的，这样就可以出锅了。