胡三太爷名字是胡峄阳，每年正月初八是胡三太爷的生日。在崂山东麓的黄山村西，有一处石头垒砌的石洞。当地人叫它狐仙洞。传说是供奉胡三太爷灵位的地方。
胡峄阳，民间讹传为立阳、玉阳、维阳，名良桐，更名翔瀛，字峄阳，号云屿处士，清即墨城阳人。约生于明崇祯十二年(1639年)，少年时就读于洼里、慧炬院，清顺治十年(1635年)16岁应童子试时，守门人强令其解衣搜身，他怒不受辱，拂袖而去，法是终生不应试，以后设馆授徒为生。
胡峄阳生有异禀，精研《周易》，于濂洛之学别有微契。家贫甚，一介不苟取，蓬室瓦牖，悠然自得。虽雅工制艺，但视进取之途泊如也，唯与老山百福庵蒋青山道长相交甚密。著有《易象授蒙》、《易经征实》、《解指蒙图说》、《柳溪碎语》、《寒夜集》等。
