养殖水体中添加三水醋酸钠，提升水体里的醋酸钠比(C/N)，促进异养细菌总数很多提高，水体中氨氨以及其它无机氮被异养细菌同化作用形成本身菌体蛋白化学物质。
水体中细菌菌体、蜉蝣动物与植物和颗粒污染物通过生物絮凝功效产生可以被鱼种进食的生物絮凝体。絮体中大量异养细菌可同化作用消化吸收水体中无机氮，残饵排泄物的剩下营养元素可获得重复使用，既可以净化处理饲养水体，又能够提高精饲料蛋白使用率。
三水醋酸钠在水产养殖中主要是补充水体无机碳源，特别是反硝化细菌更需要这种碳源三水醋酸钠一般只需要2公斤/亩就可以了
如检测到有氨氮亚盐时，根据数据严重程度，适当取大值或最大值
严重超标时可再配合2公斤/亩的三水醋酸钠，直接泼洒到水体中（不可用来活化菌种用），作为反硝化细菌的优质碳源
顽固性氨氮亚盐时，可酌情过2～3天再用一次或配合用“强微工厂化专用脱氮菌”加红糖和水产苷扩培制作的“强微脱氮菌扩培液
