不可以。国家规定村支书不可以做生意，而开饭店属于做生意。
1、村支书不能兼职村支书村是在村党支部委员会的集体领导下，按照支部党员大会、支委会的决议，主持党支部的日常工作。抓好党支部的自身建设。按照党的路线、方针、政策，做好对其它村级组织的领导工作。他们应该全心全意地做好自己的工作，一般不应在政府以外担任其他职务。
2、村支书不允许开店村支书不能开店。村支书在参加工作时，明确规定不能从事其他兼职。如果要去本部门以外的企业工作，需要相关部门的批准，而这些村书是拿不到任何报酬的，否则会受到处罚。
3、村支书不能办企业国家党务人员不得经商办企业或者从事其他经营活动。
4、村支书不能入股开公司村支书不得开公司，不得从事第三产业，不得参与商业。对于村支书，原则上要求一人一岗。一人一职，保证村支书能够集中精力做好本职工作。一人多职会出现多重工作关系和多重身份，容易导致管理上的矛盾和紊乱。村支书如违反上述规定，将视情节轻重给予处分。情节轻微的将被警告，不当所得将被退还。情节严重的，直接开除公职。
5、村支书不得从事或者参与营利性活动，不得在企业或者其他营利性组织中兼职村支书不能参加其他营利性组织，要做好结合本村实际情况，认真贯彻执行党的路线、方针、政策和政府的法令，以及上级的决议、指示。违反者将受到惩罚。
