冰凉粉里加的粮油就是熟豆油。炸完了之后晾凉了放在那儿。家在冰凉粉里做出来非常好吃。在给凉粉做调料的时候，里面添加的凉油可以是普通的食用油，也可以是芝麻油。尤其是芝麻油最好、最香冰粉树是制作冰粉的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂（如石灰水等），凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
