买的生米粉洗了一下有油

如果从市场买回来的米粉里面油油的感觉，说明生产企业为了存放方便，进行加工处理，建议在采购时要慎重。米粉采用全粒米技术，能够保留谷物中天然的谷胚牙油。

谷物胚芽油含人体所需的不饱和脂肪酸，易挥发到空气中，米粉开灌时不饱和脂肪酸就会挥发出来，会有一股油耗味，米粉冲调后轻微油味就会很淡。