炒板栗一道美味零食，我来为大家说说制作过程，1. 买回的新鲜板栗，用清水清洗干净，沥干水分。
2、 找一个瓶盖，把板栗放到瓶盖中间，用刀轻轻的从上面切一道口，这样切板栗很省事。
3、 切好后的板栗再用水清洗干净。
4、 把板栗放到平底锅中，加入清水，没过板栗。
5、 用一个玻璃的锅盖盖上，便于观察里面的情况，开中火煮20分钟。
6、 煮至水快干时，用铲子反复翻炒，翻炒至锅内汤汁收干即可出锅了。
7、 秋季，又到吃板栗季节，不仅软糯香甜，而且健脾补肾、延年益寿。
1、500g板栗清洗干净，在水泡浸泡20分钟左右
2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分
3、用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划十字口，建议用剪刀
4、炒锅中倒入300g盐，把板栗倒入锅中，用中小火翻炒
5、炒至板栗口子微微张开，没有粘太多盐时，倒入白糖继续不停翻炒
6、炒至白糖颜色变深，出香味，关火，盖上盖闷5分钟左右，倒出板栗用筛子把多余的盐筛掉即可，香甜软糯。
做法步骤
1· 板栗洗干净
2· 用刀划一道痕，放在电饭煲里
3· 加入白糖
4· 加入玉米油
5· 加入水
6· 盖好盖子按快速煮饭键坐等开吃
7· 打开盖子再按一下煮饭键炒几分钟即可
