杏仁的药用价值在《本草纲目》中列举了三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
1、苦杏仁能止咳、润肺、平喘、滑肠，用于咳嗽气喘、胸满痰多、可促进能量代谢、刺激胃酸分泌、帮助消化、增进食欲。
2、 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3、 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4、、平衡血压、清除毒性氧自由基和羟自由基，有抗衰老作用，其所含苦油及其代谢产物是天然得镇痛剂。
5、杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
