材料:瓜子仁40克,低筋面粉40克,蛋白40克,糖粉40克,色拉油40克。做法:1、色拉油(无色无味的植物油,炒菜的油)加入糖粒搅拌均匀。2、再加入一个蛋白搅拌均匀。3、低筋面粉过筛。4、将面粉倒入蛋白中。5搅拌均匀。6、瓜子烤箱150度预热,中层烤5至8分钟左右。7、将蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。也可以直接整成圆形。8、上面撒上瓜子仁,上层,烤15分钟左右。