虾米和蚯蚓哪个厉害

虾米和蚯蚓哪个厉害

蚯蚓厉害。因为虾米是虾的干制品,非活体,而蚯蚓是活体,它可以吃虾米,所以蚯蚓厉害。

虾米是著名的海味品,有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13.1毫克,还有多种维生素等。

虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分,名称叫虾青素,是迄今为止发现的最强的抗氧化剂,虾皮中的含量是800PPM左右,但如果红色成分已经褪色,说明虾青素已经被氧化了。