干红豆冷冻后煮得烂吗

煮得烂，先把红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象

煮的时候先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，这样煮好的红豆吃起来味道也是同样非常不错的。

煮烂了，你首先要在冷水里浸泡，浸泡的红豆舒展开，洗上几次，你用胡麻油，或芥菜籽油炒，更容易煮烂，味道鲜美，浇在面条里特香。