会的，当环境温度较高且潮湿时，若保存不当，则容易吸水，会导致水泥缓凝，一般受潮就没有用了，时间长了自己就凝固了，如果水泥受潮了，出现了结会，这种情况下，水泥就不能够继续使用了，因为水泥受潮之后，一般来说是不能够恢复的，水泥当中的成分已经和水发生了反应，出现了固化作用，已经不能够再使用了。
根据水泥的特性，它吸收水分后慢慢凝固会变得非常坚硬。
所以，在潮湿环境或水中使用砂浆，必须选用水泥作为胶凝材料。
水泥是粉状水硬性无机胶凝材料。
加水搅拌后成浆体，能在空气中硬化或者在水中硬化，并能把砂、石等材料牢固地胶结在一起。
早期石灰与火山灰的混合物与现代的石灰火山灰水泥很相似，用它胶结碎石制成的混凝土，硬化后不但强度较高，而且还能抵抗淡水或含盐水的侵蚀。
长期以来，它作为一种重要的胶凝材料，广泛应用于土木建筑、水利、国防等工程。
