在生产厂家的说明书上大多叫锅支架。在导购人员的术语中又大多叫锅架。锅架下面有个环形槽，一般叫承液盘，也有叫承水盘的，溢锅了，东西首先会流时承水盘的。锅架和承液盘都比较平滑，从而保证了炒菜、做饭时锅具的自由转动。一般的台式台式灶具主要由燃烧器、阀体、壳体、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、进气管、和脉冲点火器等组成。煤气灶上放锅的架子，一般叫支锅架，或者炉架，主要作用通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成。
