广西烤鸭蘸料汁的配方

原料：

准备郫县豆瓣100克、花生酱100克、甜面酱200克、蚝油、胡椒粉、冰糖、姜末、蒜末、葱末、干辣椒

方法步骤：

一、将干红辣椒剁碎

二、豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中

三、搅拌均匀成混合料

四、锅中倒油烧至八成热

五、下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香

六、再将混合料倒入锅中，开小火，用锅铲慢慢推匀即可。