人工饲养，田螺大约2~3个月左右就可以上市了。
养殖坑螺最快5个月可以收获。山坑螺一般在清明节前15天左右开始放养，到5-6月份的时候可以先把大螺捕出，然后在8月份的时候根据螺的大小依次捕捞。养殖期间不要让农药、化肥等污染流入到饲养水源中，还要防止鸭、鸟等动物捕食山坑螺。
如果是问什么时候的田螺最好吃，那么就是清明前后和立秋之后
一般养殖2-5月即可出售，到8月份后就能逐步捕捞规格合适的螺蛳售卖。
在收获田螺时，要采取捕大留小、分批上市的方式，有选择地捕捞成螺，留养幼螺和选留部分母螺，以做到自然补种，到8月份后慢慢开始捕捞符合售卖的螺蛳。
