仪征绿杨春茶，十二圩五香茶干，扒烧猪头，仪征洲八样，清炖蟹粉狮子头，仪征土黑鸡，蛋饺蛋烧，马蹄桂鱼，大仪风鹅，三流盐水鹅……。 在仪征特产中，大仪风鹅是特别有风味的仪征特产。它是江苏省扬州市仪征市大仪镇的特产。“大仪风鹅”色、香味俱全，肥而不腻，酥嫩可口，特别好吃
