样本保存与转运:(采样点)保存:样本原则上应当低温(2-8℃)保存，如不具备低温保存条件的，在采样点放置时间不超过4小时。样本采集后应当在4小时内按要求转运，6小时内上机检测。样本转运箱封闭后，须使用75%酒精或0.2%含氯消毒剂消毒容器表面。冷藏的温度一般来讲：1-4℃。同时要根据储存的物品来决定冷藏的温度：新鲜水果保持在7℃。奶制品、畜肉应保持在4℃。鱼类及各种海鲜应保持在-1℃。
